Keskiviikkona ja torstaina

Keskiviikkona 10.12. olin avustamassa autismin kirjon opiskelijoita heidän leipoessaan suklaakuppikakkuja. Ryhmässä oli hyvin haastaviakin opiskelijoita, jotka herkästi häiriintyivät, kun ryhmään tuli vieraita. Opettajan sairastumistapauksen vuoksi heitä oli kaksitoista ja lähes samanverran avustajia päälle. Mukava oli huomata, että fysioterapeutti oli myös mukana toiminnassa. Hyvä "management", niinkuin sitä täällä kutsutaan, piti ryhmän hyvin kasassa ja kaikkia saivat tehtyä työn ajallaan.

Olen keskustellut aiemminkin eri ryhmien toimimisesta ja opettajien työstä. Noin neljän vuoden välein kouluissa käy tarkastaja, joka arvioi yksittäisten opettajienkin toimintaa luokassa ja antaa arvosanan. Paras oli muistaakseni ykkönen, ja jos työssäsi on parantamista vaativaa, saat kolmosen. Seuraavalla kerralla, joka voi ollakin jo seuraavana vuonna, joudut osoittamaan, että olet saanut parannusta aikaan. Kahden päivän varoitusajalla he tupsahtavat paikalle. Ja jollei ryhmä käyttäydy kunnolla, on aina puute opettajassa, ja hänen huonossa "managementissa".

Torstaina 11.12. olin avustamassa Performing Arts-ryhmän Midsummer Nights Dream-näytelmän harjoittelua East Finchleyn nuorisoteatterissa. Olimme siellä koko pitkän päivän ja oli niinkuin olisi ollut mukana ihan oikean teatteriryhmän harjoituksissa. Ohjaaja ja ryhmänvetäjä Cheryl on tiukka, mutta huumorintajuinen johtaja, ja opiskelijat kestivät kovaakin kritiikkiä. Kaikki olivat siis erityisopiskelijoita, Tämä draama meiltä puuttuu kokonaan, vaikka sen avulla voisi opiskella niin monia taitoja; sosiaalista kanssakäymistä, toisen ihmisen huomiomista, silmiin katsomista, äänen käyttöä, huumorintajua, kuria ja kritiikin vastaanottamista. I was impressed! The whole group was amazing!

Viikonloppuna Oxford Streetin ihmisvilinässä oli muutama muukin ihminen tekemässä jouluostoksiaan. Pari tuntia kestin ja sitten oli pakko luovuttaa. Sunnuntai-illan sain nauttia viktoriaanisesta illallisesta ystävien kanssa.

Maanantaina 8.12. takaisin töihin ja menimme Kentiin Brands Match-autoradalle, jossa autoalan opiskelijat tekevät työharjoitteluaan. Olimme siellä opiskelijoiden kanssa koko päivän ja osa heistä pääsi ralliauton kyytiinkin. Aika hyvä motivointikeino, kun vain parhaimmat opiskelijat pääsevät sinne harjoitteluun. Tässä muutama kuva radalta ja meidän koko ryhmästämme, mukana Centre of Excellencen opiskelijoita, catering technician (mitenkähän senkin suomeksi kääntäisi) ja yksikön johtaja. Mielenkiintoinen päivä, mutta aivan hirveän kylmä, kun olimme koko päivän varikolla. (Ja tuntui ettei koulubussissakaan ollut lämmitys päällä, ja ikkunoissakin oli sormen mentävä kolo.)

Tiistaina 9.12. aamulla tapasin kansainvälisyyspäällikön, joka vastaa myös oppilaitoksen  English as Foreign Language -opiskelijoista. Vietin koko päivän EFL-opiskelijoiden kanssa ja tajusin, kuinka monikulttuurinen ympäristö Lontoo on. Jokaisen aksentti on omanlaisensa ja välillä on hyvin vaikea saada selvää, mitä opiskelijat sanovat. Yritin toimia mukana parhaani mukaan. Ikähaitari oli myös melkoinen. Sain hyviä vinkkejä omaan työhöni ja taidanpa vielå ensi viikonloppuna pistäytyä Foylesin kirjakaupassa shoppailemassa kielten materiaalia. Yhden pelin jo sieltä jemmasinkin mukaani.

Illalla Charles ja kollegani veivät minut kartanoon nauttimaan iltapäiväteetä. Johon sitten kuuluu kaikkea muutakin kivaa mukaan, kuten kuvasta näkyy. Tällaisen annoksen jälkeen ei enää tehnyt mieli illallista! Vaikea on kyllä tottua siihen, että päivällä ei oikein ole paikkaa, jossa syödä rauhassa. Työntekijöillä ei ole omaa ruokailutilaa ja käytävät ovat kylmiä, puhumattakaan, että jossakin olisi tarjolla terveellistä ruokaa!

Plymouth blogi 9.12.

Kuulumia täältä Plymouthista!

Toinen työviikko on nyt sitten jo kohta puolessa välissä. Tämä aika täällä on mennyt todella joutuin. Viikonloppu meni ihastellessa maisemia sekä shoppailemalla. Tosin vähän oli haikeat mielialat, kun tiesi, että Suomessa vietetään itsenäisyyspäivää. Toki sen näki tältä tietokoneelta ja hieman koti-ikävääkin siinä ehti vaivata. J

Täällä on aivan järkyttävän suuri ostoskeskus ja ruuhkat sen mukaiset. Kaikki muutkin on tekemässä jouluostoksia ilmeisesti yhtä aikaa. Ohessa kuva paikalliselta joulutorilta sekä viime viikolta, jolloin tein opiskelijoiden kanssa Deli-vuoron.

Tällä viikolla olen tehnyt kaksi lounasvuoroa ravintolassa. Nyt kyllä huomaa, että tämä oma kielitaito on parantunut jo niin paljon, että asiakkaiden palvelu ja keskustelukin alkaa olemaan sujuvalla tasolla. Olen nauttinut näistä päivistä kyllä erittäin paljon. Nuo opiskelijat tekevät näistä päivistä niin loistavia. He auttavat kaikki toisiansa ja tekevät tuota hommaa yhteen hiileen loistavasti. Huomenna pääsen tekemään yhden vuoron tuolla keittiönpuolella. Tulee varmasti huippupäivä, odotan sitä todella paljon! Kirjoitetaan siitä sitten myöhemmin lisää.

Terveisin Tuula Luovilta

Perjantaiaamulla juttelin erityisopetuksesta vastaavan Charlesin kanssa ennen tuntien alkua. Hän vastaa uuden Centre of Excellencen lisäksi erityisopiskelijoiden tuesta tavallisen ammatillisen oppilaitoksen puolella, eli yhteensä noin 600 opiskelijaa tuettavana, joista noin 200 Centre of Excellencen puolella. Hän kertoo, että koko ajan koulutuksessa tiukennetaan laadun valvontaa ja samaan aikaan vähennetään resursseja. Hänen mukaansa työtä on niin paljon, ettei koskaan saa kaikkea tehtyä. Laadun valvonta näkyikin kaikkialla, esimerkiksi eilinen tarkastajan vierailu oli ollut tiukka, mutta he selvisivät siitä hyvin arvosanoin. Lisäksi jokaisella opettajalla on oma Record of Work-workbook, johon kirjataan, mitä kullakin tunnilla on tehty ja opiskelijoiden kansioihin, mitä he ovat oppineet.  Ensimmäisillä aamun Creative ICT-tunneilla, opiskelijat kirjoittivat ja hakivat kuvia aiheesta Superhero. 

Tunnin lopussa opiskelijoiden oli pystyttävä mainitsemaan 5 ominaisuutta, joita supersankarilla on. 

Iltapäivän tunnit olivat Performing arts-ryhmässä, jonka kolmelta eri vuosikurssilta olevat opiskelijat kirjoittivat Globe-teatterista, jossa olivat käyneet vierailulla. Ryhmä vastaisi meidän valmentavien taidepainoitteista ryhmää, jos meillä sellainen olisi. Yllättävää oli, että osa oli opiskellut jo neljä vuotta aihetta. Ylhäällä on hyvin lahjakkaan opiskelijan piirtämä kuva Oberonista, joka on yksi Shakespearen näytelmän Midsummer Night's Dreamin roolihahmoista. Opiskelijat esittävä joka vuoden keväällä yhden näytelmän.
Opiskelijat esittelivät minulle töitään, olivat esim pitäneet toisille opiskelijoille äänen käytön työpajoja. Tunnin lopuksi he tekivät quizin, jossa laittoivat näyttämölle esim wings, backstage, downstage right, wings, upstage left. Opin paljon uutta tällä tunnilla.

Yhdeltä avustajalta opin sanonnan, joka auttaa aukaisemaan ja sulkemaan vesihanaa oikeaan suuntaa: rightie tightie leftie loosie.

Näin kahden päivän pohjalta voisin kommentoida seuraavaa:
- hyvin ohjelmoitua ja laatu yritetään varnistaa ja kontrolloida kaikin tavoin
- minut on otettu ystävällisesti vastaan, maanantaina menemme jollekin autoradalle ja tiistaina iltapäivänä meillä on extraohjelma, kun menemme tutustumaan aitoon englantilaiseen kartanoon

- työpäivät ovat 10-15, ihan inhimillistä varsinkin kun tauot ovat noin 20-25 minuuttia plus ruokatauko on 1 tunnin
- opiskelijoiden ruokailutila on alakerran atrium, joka on centre of excellencillä aika pieni (ja osalle opiskelijoista liian meluisa)
- aistihuoneessa on vasta beaniebags, tulossa on paljon muutakin, mutta ensin täytyy kerätä rahaa sponsoreila, joista yksi on Tottenham Spurs

Minna Lontoo Validia

**** Nimemme on muuttunut 1.8.2014 alkaen, olemme nyt Validia Ammattiopisto ****

Plymouth blogi 5.12.

Ensimmäinen työviikko on nyt takana. Olen saanut olla näinä päivinä kaksi päivää dinner vuorossa, kaksi päivää lounasvuorossa ja yhden päivän Deli-kahviossa. Tämä viikko on ollut erittäin antoisa ja minulle on ollut erittäin mieluisaa saada tehdä kaikkea tätä yhdessä opiskelijoiden kanssa. Nämä päivät tuolla ravintolasalissa tuovat niin hyvin muistot minun omalta ravintolakouluajalta, jolloin tehtiin samalla lailla asiakaspalvelua pitkällä kaavalla ja mahdollisimman hyvin.

Olen jututtanut todella paljon noita opiskelijoita ja he ovat kertoneet, että työskentelevät nyt joulun aikaan jokaisen päivän ravintolassa joko salilla tarjoilijan tehtävissä tai sitten keittiöllä kokin tehtävissä. Muina aikoina heillä on yksi teoriapäivän viikossa ja neljä päivää sitten käytännön töissä ravintolassa tai delissä. Nämä opiskelijat tekevät tätä hommaa aivan täydellä sydämellään ja ovat tästä kaikesta todella ylpeitä. Heidän ammattitaitonsa on aivan huippuluokkaa.

Tämän viikon aikana olen oppinut todella paljon uutta. Varsinkin tuo erikoiskahvien tekemisen määrä täällä on todella korkea. Täällä kun ei juoda ”filter”kahvia, vaan teetä tai sitten capuccinoa, lattea, hotcohclatea ym. Tarjoilutavoissa on myös poikkeuksia Suomen tapoihin. Ensin täytyy kysyä, sitten vasta toimia. J Se mikä minua täällä hirvittää on se, että opiskelijat syövät koulu päivisin lounaaksi ranskalaisia, paneroituja tuotteita tai useat eivät syö päivän aikana juuri mitään. En todellakaan ymmärrä miten he jaksavat tehdä koko päivän töitä ja opiskella. Tuossa ohessa on nyt paljon kuvia tuolta Ravintola PL1:stä. Ohessa myös pari kuvaa ravintola-annoksista. Eli kuvassa on punakampelaa ja toisessa kuvassa suklaapannacottaa. Molemmat ravintola PL1:n Christmas menusta.

Nyt sitten vapaan viettoon ja maanantaina sitten takaisin tuonne työn ääreen!

Terveisin Tuula Luovilta

ensimmäinen päivä Lontoossa

Ensimmäistä päivää Lontoossa Barnet and Southgate Collegessa. Prevocational studies- ryhmässä mietimme ominaisuuksia ja taitoja eri ammateissa. Mukavia opiskelijoita ja vain kaksi kuukautta vanha Centre of Excellence tavallisen ammattikoulun kyljessä. Mahtavaa, kun kerrankin aikaa olla oikeasti täällä Englannissa! Ja voi kysellä ne kaikki asiat, joita aiemmin on jäänyt ihmettelmään.

Hyvin "ylhäältä ohjattua" tuntuu olevan. Tehtävät on valmiina jouden mukaan edetään ja toimitaan. Hyvin systemaattista, ja päivän jälkeen testataan, onko opiskelija oppinut esimerkiksi tänään viisi taitoa ja ominaisuutta, mitä mekaanikko tarvitsee työssään. Sitten vaan merkintä opiskelijan IEP-kansioon, että tavoite on saavutettu!

Sattui tietysti myös samalle päivälle tarkastaja paikalle. Koulu oli onneksi jo harjoitellut ns mock- tarkastajilla, eli osattiin jo varautua tulevaan. Huomenna varmaan kuulen, miten meni.

Kieltenopettajana opin jo uutta nuorten englannin kielestä. Nykyään on muotia, että esimerkiksi verbiä "munch" käytetään substantiivina niinkuin esim munch box ja sitten esim substantiivia joke käytetään adjektiivina kuten esim That was joke fun!

Huomenna jatkan saman ryhmän kanssa, ja töiden jälkeen British Museum!

Minna, Validia

**** Nimemme on muuttunut 1.8.2014 alkaen, olemme nyt Validia Ammattiopisto ****

Plymouth blogi 2.12.

Tervehdys täältä Englannista!

Ensimmäinen työpäivä on nyt sitten takanapäin tuolla City College Plymouthissa.

Päivä alkoi sillä, että koulun kansainvälisyyshenkilö Catherine Shepard tuli hakemaan minua majapaikastani ja vei minut pienelle kiertoajelulle Plymouthiin.

Visiittimme päättyi Royal William Yardiin, jossa kävimme lounaalla hänen kanssaan.

Tämän jälkeen Catherine vei minut City College Plymouthiin, jossa minut otti vastaan Marc Rich. Hän esitteli minulle Collegen tilat ja eri osastot. Kyseisessä Collegessa on yhteensä noin 5500 kokopäivästä opiskelijaa. Opiskelijat ovat iältään noin 17 vuotta, eli voisi sanoa, että nämä Collegen opiskelijat käyvät samalla lailla ammatillista tutkintoa kuin meillä Suomessa. Kampuksessa opiskeltiin mm. hyvinvointialaa esim. parturikampaajaksi, automekaanikoksi. Metalli- ja puuala oli hyvin edustettuna. Sitten tietenikin oli tämä Catering ja kokkipuoli. Täällä opittiin erittäin paljon käsin tekemällä.

Tämän jälkeen Marc vei minut Catering puolelle ja ravintola PL1:n tiloihin. Opiskelijoilla oli tässä siivessä myös kaksi isoa opetuskeittiötä, missä he saivat harjoitella ruuan laittoa. Eli hyvin paljon samanlainen opetusmuoto kuin meillä.

Työskentelin ensimmäisen illan Dinner vuorossa opiskelijaryhmän ja opettajan kanssa ravintola PL1:ssä. Sinä iltana asiakkaita ei ollut hirveän paljoa, mutta jokaisella opiskelijalla oli omat pöytänsä ja he hoitivat asiakkaansa erittäin hyvin. Toki opettajan opastamana ja muiden opiskelijoiden avustamana. Jokainen auttoi toistaan. Työskentelin tuon illan yhden opiskelijan parina ja seurasin tietenkin kokonaisuutta, että miten tämä toimii. Ravintolassa eikä keittiöllä työskennellyt yhtään vakituista henkilöä sinä iltana. Tarjolla oli Christmas Dinner. Keittiöllä työskenteli yksi iso kokki ryhmä (toisen vuoden opiskelijoita) sekä heidän ohjaava opettajansa. Voin sanoa, että ne annokset, mitä sieltä asiakkaille toimitettiin olivat erittäin korkealaatuista tasoa. Laitan niistä huomenna kuvia tänne blogiin. Meininki oli hyvin paljon samanlaista, kuin Amerikkalaisissa kokki ohjelmissa. Eli siis tekemisen meininki oli erittäin kova. Päivä oli raskas, mutta erittäin antoisa. Opiskelijat ja tuo koko tiimi ottivat minut erittäin hyvin vastaan. Tänään on vuorossa toinen dinner vuoro. Varmaankin tänään ei tarvitse kysellä enää niin paljon. J

Terveisin Tuula Luovilta